Désosseur-pareur / Désosseuse-pareuse
Emploi
Migennes, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Rejoignez le Groupe Coopératif SICAREV (1 milliard d'€ de CA - 2200p.), acteur reconnu du marché agroalimentaire, au service d'une agriculture et d'une alimentation responsable. Depuis plus de 60 ans, nous avons pour mission de valoriser et de promouvoir les productions de nos éleveurs adhérents. TRADIVAL est une filiale du Groupe composée de 7 sites spécialisés en transformation de viande bovine, porcine et ovine qui rassemblent 1400 femmes et hommes autour d'outils industriels modernes et performants. Nos 7 sites de production sont répartis sur le territoire français, installés au cœur de nos bassins d'élevage et adaptés aux différents circuits de distribution. Sous la responsabilité du responsable de l'atelier découpe, vous effectuerez des opérations de désossage, parage et épluchage de produits carnés multi espèces. Pour ce faire, vous serez amené à : - Découper et dénerver les morceaux de viande - Détailler des pièces de viande - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Profil : Vous êtes titulaire d'une formation de type CAP ou Bac pro boucher, complétée idéalement par une expérience professionnelle dans ce domaine. Ces postes sont ouverts aux débutants qui[...]
